RESEP ES KLAMUD GULA AREN

Menu tajil buka puasa, kayaknya enaknya yang seger-seger.... pilihan kali ini jatuh di Es Kelapa muda tapi pakai gulanya gula aren, rasanya juara banget pokoknya. Silahkan coba kalo ga percaya...yuk!

BAHAN-BAHAN :

1 buah Kelapa Muda ukuran besar

300gr Gula Aren, serut

Susu kental manis secukupnya

Daun pandan 2 batang

300cc air

Es Batu secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Belah kelapa, pisahkan airnya dalam wadah/ mangkuk besar.
2. Kerok daging kelapa muda, bisa menggunakan sendok.
3. Ambil susu, campurkan bersana air kelapa dan daging yang sudah dikerok. Aduk rata simpan di kulkas.
4. Lalu panaskan air dalam panci kecil, masukan serutan gula aren dan daun pandan, aduk rata sampai mendidih lalu matikan kompor, dinginkan.

CARA MENYAJIKAN :

• Ambil gelas, keluarkan adonan es kelapa dari kulkas, tuang dalam gelas cantik lalu atasnya tuang gula aren tadi sesuai selera.
• Bisa juga semua bahan di campur jadi satu lalu tambahkan es batu, aduk-aduk. Ambil gelas tuang dan sajikan.
• Bisa divariasi dengan tambahan durian untuk campurannya.
• Selamat Mencoba !